¡Hola a todos! En esta entrada os hablaré sobre las intolerancias alimenticias que nos podemos encontrar hoy en día.
Una intolerancia alimentaria, es cuando ese alimento no es tolerado o asimilado por el organismo, generalmente debido a un problema fisiológico como una carencia digestiva, enzimática o metabólica.
Ese alimento en general, se eliminará por el tubo
digestivo sin haber sido digerido, con las consecuencias negativas para el organismo que eso implica.
No podemos considerar
intolerancia alimentaria cuando un alimento tiene las digestiones demasiado
lentas o no nos sienta demasiado bien.
Es diferente a la alergia alimentaria, que es cuando el
alimento provoca una reacción y
sintomatología alérgica y puede hasta dar un shock anafiláctico. Esta
reacción es inmediata al estar en contacto con el alimento o aditivo.
Es muy importante detectar precozmente las intolerancias
alimentarias en niños. Y pueden provocar la mala absorción de
nutrientes, provocando carencias alimenticias y fallos en el crecimiento y el
desarrollo correcto infantil.
Es por ello que se de observar las diferentes reacciones del
niño a alimentos que puedan ser sospechosos de intolerancias, como diarreas,
dolores excesivos de tripa, eczemas y picores, pérdida de peso, malestar y
lloros continuados.
ALGUNAS INTOLERANCIAS:
- Intolerancia a la lactosa
- Intolerancia a la sacarosa
- Intolerancia a la fructosa
- Intolerancia al gluten
- Intolerancia a la galactosa
- Intolerancia a la trealosal
Espero que os haya gustado. Si queréis informaros más, entrad en la página web oficial de la Organización Mundial de la Salud: http://www.who.int/es/
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