¿Cómo llevaremos a cabo nuestro Huerto Escolar?

¡Hola papás y mamás! La entrada de esta semana estará destinada a explicaros cuales serán los objetivos de este proyecto y cómo lo llevaremos a cabo.

¿Qué se trabajará mediante el proyecto “El huerto Escolar”?

Los objetivos que nos hemos planteado a nivel general son:

• Ampliar el conocimiento sobre la producción de hortalizas y frutas.

• Alentar a los niños a adquirir actitudes de cooperación, responsabilidad, autoestima, confianza en sí mismos, motivación y valoración del trabajo. (Chauliac et al., 1996)[1]

A nivel específico, los objetivos que hemos programado son los siguientes:

-       Descubrir y utilizar las propias posibilidades motrices, sensitivas y expresivas.

-       Progresar en la adquisición de hábitos y actitudes relacionadas con el bienestar y la seguridad personal, la higiene y el fortalecimiento de la salud.

-    Observar los cambios y modificaciones a que están sometidos los elementos del entorno.

-       Facilitar la creación de lazos afectivos con el mundo natural.

-      Fomentar el respeto por la tierra como fuente de vida y desarrollar el interés por no degradarla.

-   Analizar el medio físico–natural, para descubrir sus elementos, interrelaciones, organización y funciones.

-       Desarrollar el sentido de la responsabilidad y el compromiso en la gestión del huerto.

-   Fomentar actitudes cooperativas a través del trabajo en grupo para planificar las actividades, organizar las labores del huerto, etc.

Metodología

A la hora de desarrollar nuestra propuesta nos hemos basado en tres aspectos básicos:

— La actividad investigadora: se pretende que los alumnos hagan observaciones, planteen dudas, formulen hipótesis y realicen comprobaciones, que conecten sus ideas y conocimientos con nuevas fuentes de información para poder ir reelaborando dichas informaciones y sacando sus propias conclusiones.

— El trabajo en grupo: serán los propios niños los que tendrán que organizar su trabajo en grupo, rotando las actividades, intercambiando informaciones, tratando de llegar a acuerdos para solucionar los problemas que surjan o prever lo que pueda ocurrir. Para ello será necesario que se debata, se trabajen distintos modos de tomar y llevar a la práctica las decisiones grupales, preparen y dispongan tareas y actividades distintas para todas las personas del grupo y que sean de principio a fin, ellas y ellos los verdaderos protagonistas en esta tarea.

— La globalidad: el huerto escolar es un recurso educativo transversal en el que se pueden estudiar temas como el consumo, la alimentación, las basuras y el reciclaje y la salud. Es el entorno donde se puede experimentar la interdisciplinariedad, donde se percibe la globalidad de la naturaleza, en la que todo está relacionado y todo forma parte de todo: el agua, el aire, el sol, la tierra, los alimentos que nos ofrece y nuestro esfuerzo al trabajarlo.

Teniendo en cuenta estos aspectos, los aprendizajes que pretendemos que se adquieran durante la realización de esta propuesta, estarán sustentados por los siguientes principios pedagógicos:

-       El aprendizaje significativo

-       La identidad y diversidad

-       El aprendizaje interpersonal activo

-       Partir de situaciones problemáticas

-       Participación de las familias

-       La investigación sobre la práctica

Mediante esta metodología pretendemos incluir en las aulas esta manera de experimentar la vida, todo lo que rodea a los pequeños se puede aprender de forma vivencial para que creen y construyan su propio aprendizaje.

¿Cómo se llevará a cabo el proyecto?

Como espacio utilizaremos seis jardineras. Cuatro jardineras estarán destinadas a la siembra de vegetales: cebolla, rábanos, lechuga francesa, ajo, habas, cherry enano, espinacas y zanahorias (dos vegetales por jardinera) y dos a plantas aromática: hierbabuena, albahaca, orégano, perejil, romero y salvia (tres hierbas aromáticas por jardinera).

En la siguiente tabla os presentamos el calendario de siembra y recogida de los alimentos que aparecen en la columna de la izquierda. Cada número corresponde a cada una de las seis  jardineras. Las cajoneras contaran con su número correspondiente así como con fotos que mostraran lo que hay sembrado en su interior.

En la programación de esta propuesta presentamos tres tipos de actividades:

-       Actividades de observación: nos servirán para saber de dónde debemos partir (qué sabemos), introducir algunos aspectos básicos y tener en cuenta las propuestas de nuestros niños (qué queremos saber).

-       Actividades de investigación: destinadas a la experimentación y manipulación (preparación del huerto, siembra, cuidado del huerto, experimentos, recogida…).

-       Actividades de comunicación: se trabajará la expresión en su sentido más amplio: corporal, artística, lingüística, lenguaje no verbal.

¡La semana que viene empezaremos nuestro Huerto Escolar! En la entrada de la próxima semana os explicaremos en qué consisten las actividades y cómo se están llevado a cabo. Estamos seguros de que será una experiencia maravillosa para todos. Contamos con vuestra colaboración.

¡Muchas gracias!

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[1] Chauliac, M., Barros, T., Masse-Raimbault, A.M. y Yepez, R. 1996. Huertos escolares en el medio rural andino. Alimentación, Nutrición y Agricultura, 16: 14-22.